Il corretto funzionamento di cooler e freezer è essenziale in ristoranti, hotel, supermercati e produzioni alimentari per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti, oltre a rispettare le normative che richiedono registri di temperatura. I metodi manuali, basati su letture giornaliere e annotazioni su carta, sono inefficienti, soggetti a errori e non rilevano tempestivamente malfunzionamenti o aperture prolungate delle porte, rischiando sprechi e sanzioni.
La soluzione Neuron utilizza sensori di temperatura IoT installati in ogni dispositivo, che misurano la temperatura ogni tre secondi e generano automaticamente un registro elettronico continuo consultabile e inattaccabile. L’app Neuron invia allarmi immediati ai dipendenti via smartphone o computer in caso di valori anomali, consentendo interventi rapidi prima che il cibo si deteriori.
I vantaggi includono monitoraggio continuo e affidabile, log digitale certificabile per ispettori, prevenzione di perdite alimentari, installazione semplice e gestione efficiente della sicurezza e della qualità dei prodotti.
